サラダレシピ【オクラとマッシュルームのカリカリ蓮根サラダ】

料理

今回は和風のサラダを作ってみました。カリカリのレンコンチップスがとても美味しく気に入っております。

材料

【2人分】
蓮根:5cm
オクラ:4本
マッシュルーム:2個
トマト:1/2個
ラディッシュ:1個
サニーレタス:適量
●マヨネーズ:大さじ3
●酢:小さじ1
●粉チーズ:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●レモン汁:少々
●塩胡椒:少々

 



作り方

蓮根は薄く輪切りにして多めのサラダ油でカリカリに揚げ焼きする。
オクラは1分茹で、マッシュルームは炒める。
●を混ぜてシーザードレッシングを作る。
サラダを盛ってドレッシングをかけて完成。

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