サラダレシピ【オレンジとにんじんの柚子ドレッシングサラダ】

今回はフルーツを使ったサラダです。
今までオレンジをサラダとして使ったことはなかったのですが、お店で出てくるようなおしゃれなサラダを再現したいと思い作ってみました！

材料

【２人分】
オレンジ:1/2個
にんじん:1/3個
ベビーリーフ:1袋
塩:少々
●柚子の果汁:小さじ2
●オリーブオイル:35ml
●白ワインビネガー小さじ1
●はちみつ:小さじ1
●粒マスタード小さじ1/2
●塩胡椒:少々
アーモンドスライス:少々

作り方

にんじんを細かく千切りにして、塩と一緒に保存袋に入れる。冷蔵庫にしばらく置き、しんなりしてきたら水を切る。
●を混ぜてドレッシングを作る。
野菜とドレッシングを和えて盛り付け、最後にアーモンドスライスを乗せたら完成。