サラダレシピ【揚げなすとトマトのサラダ】

料理

今回はなすが大量に冷蔵庫にあったため、なすを揚げでサラダ風にしてみました。
なすは揚げるとトロトロになるのでとても美味しいです!トマトと一緒にさっぱり頂きました。

材料

【2人分】
なす:3本
トマト:1個
●塩:小さじ1/4
●黒胡椒:少々
●酢:大さじ1
パセリ:少々

 



作り方

ナスを縦6等分にして素揚げする。
揚げたらボールに入れて●と混ぜる。
冷めたら角切りにしたトマトとパセリを加えて混ぜて完成。

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